第231章得培養幾個自己的人呢
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一聽郭子說要滾回太子府,淩紫玉眉頭頓時一蹙,斜了一道如刺一般的目光過來,剜了郭子一眼,哼了一聲,道:“想回太子府是吧?行,只要你們主子收你,我這就將你們送回去!”
聞此,郭子心頭一緊,額頭上剛剛擦的汗又冒出了一層,咧嘴苦笑一聲,道:“淩掌櫃,我、我開玩笑的呢!在紫仙飄香,可比在太子府更有樂趣呢!”
嘴上苦笑著,不忘將一旁的老莫也一起拖下水,目光看向他:“老莫,你說是不是?”
要是真被淩紫玉退回太子府,只怕回去之後殿下也是不會放過他的。
這一點,郭子心中還是清明得很的。
如此,他自是不敢犯渾的。
老莫回了他一眼:“呵呵。”
跟著便繼續炒他的菜去了。
淩紫玉對他們幾個還是十分了解的,也沒有真的生郭子的氣,反倒是想:要不要再請兩個廚子呢?
看見他們忙碌得沒時間停息的樣子,她確實還是有些心疼的。
尋思了一遍,她決定,再觀察幾日。
要是生意一直這樣火爆下去,確實該再請兩名廚子了。
至於去哪裏請,她的主意自然又打在了太子府的那幾名廚子上。
上次的那場考核,排在第四、第五名的那兩位倒可以租來用用。
不過,太子府一共也就八名廚子,如今被她挖了三個,還剩五個,再挖兩個,就只剩三個了,到底是有些過意不去……
難道,又要像請季洵一樣,找戴宿幫忙?
戴宿找的人,她自然是相信的。
只是,手藝這一塊,跟不跟得上,就有點難說了。
太子府的這幾位,本就是大廚,雖不是頂尖,卻也能算是一流了,這樣水平的人,市面上並不是沒有,但是比較難找。
再挖太子府?
算了吧……
忽然間,她腦中閃過一些想法。
不能老是去挖太子府的人,她應該去找其他人來平衡一下紫仙飄香的內部,不然,太子府的小團體太過強大,以後要是自己與任若瀾鬧掰了怎麽辦?
現在她與太子府的關系還算不錯,但是,未來,誰敢保證這樣的關系能夠一直維持下去?
她可不敢保證。
一來,她對任若瀾,始終沒有什麽想法。
他們之所以發展成如今這種莫名其妙的關系,很大程度上,都是誤打誤撞的結果。
二來,林皇後一直在盯著她呢。
要是哪天皇後娘娘看她不順眼了,暗中派人將她宰了可怎麽辦?
自己,還是離任若瀾遠一點好吧……
所以,她覺得,應該控制一下紫仙飄香的人員分布了。
太子府的八個個人,自然是不能動的了。
如果真的需要人,她得額外招人來填填。
既然你們說要再招廚子,好啊,那我就再進兩個唄。
同時,還要再招兩名夥計。
不過,這次,她不會再去太子府要人了,而是效仿招入季洵的方式,進補另外的四人。
大馬、郭子等人,畢竟不是她的人。
她得在紫仙飄香培養屬於自己的人!
就比如,季洵。
一旦哪日與任若瀾關系破裂了,至少,她還有自己的人可以用,不至於到時能用的一個也沒有。
她也不知道自己為什麽會想到與任若瀾關系出現裂痕,總覺得自己有點多慮,但是,她畢竟是生意場上的人,任何風險她都得事先預估一下。
有備,總會無患!
給自己留個餘地,總是好的。
她打定了主意,先觀察一下這兩日的生意,看看是否有需要進補的。
話說,五日之前的那場意外,重傷了兩名夥計,斷胳膊的那名夥計斷骨雖然已經接上,但近期都不宜幹活,失血過多的那位,倒是恢覆了,不過淩紫玉也不敢讓他做什麽重活。
如此,不管生意怎樣,她決定先進補兩名夥計。
眼下,也只能找戴宿幫忙了。
很快,戴宿就給她找來了六名夥計,淩紫玉挑了兩名帶回了酒樓。
至於住所,好吧,只能暫時居住在亦昕院了。
見酒樓又來了兩張全新的面孔,大馬等人都是一楞。
掌櫃又從外面招人了?
他們幾個相互看了一眼,攤了攤手。
雖然心中有點怪怪的,但他們也不能說什麽。
至於為什麽心中古怪,其實,他們也說得不清楚。
……
迎香酒樓已經被查封了五日,但傳聞賀松與賀福兩兄弟目前還沒有抓到。
抓了這麽久沒有抓到,估計是已經逃出皇城了吧?
淩紫玉是這麽覺得。
不過,對於這樣的消息,她也不是很關註,只是偶爾留意一下而已。
經過幾日的觀察,紫仙飄香的生意確實是只盛不衰,勢頭不減,每天都是異常熱鬧。
其實,開業了將近一個月,紫仙飄香還是虧損狀態。
一方面,她給店中每個人開的工錢都不低,這是一筆不小的開支。
再一方面,開業之前的裝修、桌椅置辦等也是大耗資金,再加上平日的食材成本,各種雜費,也都不是小數目。
又一方面,數日前的那場打砸,也讓紫仙飄香損失不小。
淩紫玉細算了一下,如果一直能維持這樣的生意,至少要花四個月的時間才能回本。
四個月之後,才會產生真正意義上的利潤。
在此之前,只能算是在填窟窿而已。
不過,四個月後,酒樓的租期將近,她又得續租,又要花費一筆不小的租金。
所幸,如今生意不錯,續租的費用,一個月就可以填補過來。
這也意味著,她真正賺錢,差不多要等個半年了。
果然,錢不是那麽好賺的。
之前需要的投資實在太大!
要是生意不好,資金鏈在中途就直接崩了!
好在她是個穿越者,能夠憑借這個世界不存的各種菜式作為賣點,再加上她在廚藝上天賦異稟,再加上一些特別的經歷撈到了一筆原始資金,這才走到了今天的這一步。
要不要感謝一下林皇後呢?
她在想。
如果沒有林皇後賞賜的那筆資金,她斷然做不起這個生意。
事實上,她並不是一個愛財的人。
但,為了生活,又不得不賺錢將自己養活。
對於錢財,她從來就是夠用就行。
不過,眼下,紫仙飄香還是虧損的呢,她得將這窟窿填補掉才行。
看到生意不錯,只要不出什麽簍子,她覺得也就沒什麽可擔心的。
幾天之後,她讓戴宿為她找了幾個廚子。同樣的,她以之前在太子府的考核方式將他們考核了一遍,然後從中挑選出了兩個來。至於工錢,淩紫玉為了保證公平,既然給大馬他們開了六十兩,自然也不能虧待了這兩名新人……
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聞此,郭子心頭一緊,額頭上剛剛擦的汗又冒出了一層,咧嘴苦笑一聲,道:“淩掌櫃,我、我開玩笑的呢!在紫仙飄香,可比在太子府更有樂趣呢!”
嘴上苦笑著,不忘將一旁的老莫也一起拖下水,目光看向他:“老莫,你說是不是?”
要是真被淩紫玉退回太子府,只怕回去之後殿下也是不會放過他的。
這一點,郭子心中還是清明得很的。
如此,他自是不敢犯渾的。
老莫回了他一眼:“呵呵。”
跟著便繼續炒他的菜去了。
淩紫玉對他們幾個還是十分了解的,也沒有真的生郭子的氣,反倒是想:要不要再請兩個廚子呢?
看見他們忙碌得沒時間停息的樣子,她確實還是有些心疼的。
尋思了一遍,她決定,再觀察幾日。
要是生意一直這樣火爆下去,確實該再請兩名廚子了。
至於去哪裏請,她的主意自然又打在了太子府的那幾名廚子上。
上次的那場考核,排在第四、第五名的那兩位倒可以租來用用。
不過,太子府一共也就八名廚子,如今被她挖了三個,還剩五個,再挖兩個,就只剩三個了,到底是有些過意不去……
難道,又要像請季洵一樣,找戴宿幫忙?
戴宿找的人,她自然是相信的。
只是,手藝這一塊,跟不跟得上,就有點難說了。
太子府的這幾位,本就是大廚,雖不是頂尖,卻也能算是一流了,這樣水平的人,市面上並不是沒有,但是比較難找。
再挖太子府?
算了吧……
忽然間,她腦中閃過一些想法。
不能老是去挖太子府的人,她應該去找其他人來平衡一下紫仙飄香的內部,不然,太子府的小團體太過強大,以後要是自己與任若瀾鬧掰了怎麽辦?
現在她與太子府的關系還算不錯,但是,未來,誰敢保證這樣的關系能夠一直維持下去?
她可不敢保證。
一來,她對任若瀾,始終沒有什麽想法。
他們之所以發展成如今這種莫名其妙的關系,很大程度上,都是誤打誤撞的結果。
二來,林皇後一直在盯著她呢。
要是哪天皇後娘娘看她不順眼了,暗中派人將她宰了可怎麽辦?
自己,還是離任若瀾遠一點好吧……
所以,她覺得,應該控制一下紫仙飄香的人員分布了。
太子府的八個個人,自然是不能動的了。
如果真的需要人,她得額外招人來填填。
既然你們說要再招廚子,好啊,那我就再進兩個唄。
同時,還要再招兩名夥計。
不過,這次,她不會再去太子府要人了,而是效仿招入季洵的方式,進補另外的四人。
大馬、郭子等人,畢竟不是她的人。
她得在紫仙飄香培養屬於自己的人!
就比如,季洵。
一旦哪日與任若瀾關系破裂了,至少,她還有自己的人可以用,不至於到時能用的一個也沒有。
她也不知道自己為什麽會想到與任若瀾關系出現裂痕,總覺得自己有點多慮,但是,她畢竟是生意場上的人,任何風險她都得事先預估一下。
有備,總會無患!
給自己留個餘地,總是好的。
她打定了主意,先觀察一下這兩日的生意,看看是否有需要進補的。
話說,五日之前的那場意外,重傷了兩名夥計,斷胳膊的那名夥計斷骨雖然已經接上,但近期都不宜幹活,失血過多的那位,倒是恢覆了,不過淩紫玉也不敢讓他做什麽重活。
如此,不管生意怎樣,她決定先進補兩名夥計。
眼下,也只能找戴宿幫忙了。
很快,戴宿就給她找來了六名夥計,淩紫玉挑了兩名帶回了酒樓。
至於住所,好吧,只能暫時居住在亦昕院了。
見酒樓又來了兩張全新的面孔,大馬等人都是一楞。
掌櫃又從外面招人了?
他們幾個相互看了一眼,攤了攤手。
雖然心中有點怪怪的,但他們也不能說什麽。
至於為什麽心中古怪,其實,他們也說得不清楚。
……
迎香酒樓已經被查封了五日,但傳聞賀松與賀福兩兄弟目前還沒有抓到。
抓了這麽久沒有抓到,估計是已經逃出皇城了吧?
淩紫玉是這麽覺得。
不過,對於這樣的消息,她也不是很關註,只是偶爾留意一下而已。
經過幾日的觀察,紫仙飄香的生意確實是只盛不衰,勢頭不減,每天都是異常熱鬧。
其實,開業了將近一個月,紫仙飄香還是虧損狀態。
一方面,她給店中每個人開的工錢都不低,這是一筆不小的開支。
再一方面,開業之前的裝修、桌椅置辦等也是大耗資金,再加上平日的食材成本,各種雜費,也都不是小數目。
又一方面,數日前的那場打砸,也讓紫仙飄香損失不小。
淩紫玉細算了一下,如果一直能維持這樣的生意,至少要花四個月的時間才能回本。
四個月之後,才會產生真正意義上的利潤。
在此之前,只能算是在填窟窿而已。
不過,四個月後,酒樓的租期將近,她又得續租,又要花費一筆不小的租金。
所幸,如今生意不錯,續租的費用,一個月就可以填補過來。
這也意味著,她真正賺錢,差不多要等個半年了。
果然,錢不是那麽好賺的。
之前需要的投資實在太大!
要是生意不好,資金鏈在中途就直接崩了!
好在她是個穿越者,能夠憑借這個世界不存的各種菜式作為賣點,再加上她在廚藝上天賦異稟,再加上一些特別的經歷撈到了一筆原始資金,這才走到了今天的這一步。
要不要感謝一下林皇後呢?
她在想。
如果沒有林皇後賞賜的那筆資金,她斷然做不起這個生意。
事實上,她並不是一個愛財的人。
但,為了生活,又不得不賺錢將自己養活。
對於錢財,她從來就是夠用就行。
不過,眼下,紫仙飄香還是虧損的呢,她得將這窟窿填補掉才行。
看到生意不錯,只要不出什麽簍子,她覺得也就沒什麽可擔心的。
幾天之後,她讓戴宿為她找了幾個廚子。同樣的,她以之前在太子府的考核方式將他們考核了一遍,然後從中挑選出了兩個來。至於工錢,淩紫玉為了保證公平,既然給大馬他們開了六十兩,自然也不能虧待了這兩名新人……
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